广州白云区夜总会招聘服务员包吃住
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:夜场相关人员对酒水产品的看法
一、 夜场消费者如何看酒水?
1、品牌/价格
虽然在夜场渠道销售的酒水价格是传统渠道的5-6倍,但相对于在夜场渠道销售的其他消费品来说是比较便宜的,到夜场消费,喝酒水是最基本的,消费者对酒水的价格基本上不太关注。
夜场消费者对酒水的基本关注点:
品牌有一定的知名度;
有较高的品牌认同度。
2、包装
瓶子的握感好,重量适中;
-瓶形新颖,有吸引力;
瓶颈有强度,在喝酒碰撞时不破裂;
-对瓶子的颜色有要求,男性一般不喜欢透明瓶子,因为透明瓶子有女性化的倾向;-容量有跨度时,- -般喜欢小容量的,可以显示招待精心;
-标签颜色搭配合理、 品牌标识醒目,在灯光下能反光;
二、夜场经营者如何看酒水
项目
看法
品牌
很高的知名度和一定的号召力;
产品
品相要好,品质要有保证;
.包装形式要体现高档次感,豪华、经典;
●标签在灯光下能反光;
三、模特如何看酒水
有道是阎王好过小鬼难缠
1、酒精度要求低;
2、口味清淡,喝了不上头、不易醉;
3、普遍希望点酒建议权被消费者采纳,形成良好的沟通;
4、对有营业额提成的夜场,对定价高的产品关注度高;
5、在意厂家促销员/业务人员与其沟通;
6、希望厂家重视其产品推销的建议权,关注促销活动,希望促销活动给其带来额外的利益;
包装
●保证商标在冷柜里冰冻时不起角;
●希望有独立的内包装(1X6) ;
广告
品牌广告能在大众媒体上经常见到,在同类场所能经常出现;
渠道
为了保证产品价格的低透明度,不希望在其他类型的场所出现。
四、如果按照出入不同功能性的场所的消费者来分:
出入清吧、非量贩式KTV的消费者喜欢传统、经典的酒水品牌和产品;出入迪吧、演艺吧、量贩式KTV的消费者比较喜欢新颖、时尚的酒水品牌和产品;
在各夜场类型中,较静一些场所的消费者喜欢较传统包装,吵、闹的场所的消费者喜欢新颖、时尚的包装。
第三节:夜场渠道与传统渠道的主要区别
Brand
>
-相对于传统渠道对品牌形象要求高;
品牌
-与之配套的产品陈列/POP陈列/促销品档次要求高
-产品的包装、档次、品质相对传统渠道要求更高;
Produce
有其自己独特的包装容量要求;
产品
Price
-夜场产品的整体价格相对于传统渠道高;
-是传统渠道的5一6倍;
价格
-夜场的渠道的经营相对于传统渠道的要求高,终端分
Place
类多,经营环境复杂如:社会背景、社会关系、资金、
渠道
服务、投资规模等
-对夜场经销商选拔标准较传统渠道要求高
Promotion
-夜场的促销相对于传统渠道复杂要求“一店-策” ;
促销
-促销管理执行和操作要求高;
Manage
-夜场的从业人员结构、经营者背景复杂、风险高
管理
-夜场作业时间与传统渠道不- -样, 对业务人员素质要求高
第二部分一夜场销售工作的基本思路与建议
一、夜场目标消费群细分选择描述
二、针对促销生动化的基本要求
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